Braasch Rum
Flensburg war einmal eine Rumstadt — Zuckerrohr aus der Karibik, Fässer im Speicher, Rumhäuser in halber Altstadt. Das ist lange her, aber bei Braasch in der Roten Straße ist noch etwas davon übrig: ein Wein- und Rumhaus im Kaufmannshof, seit Ende der Neunziger wieder mit eigenem Flensburger Rum „nach Meisterrezept”, geführt von Vater und Sohn.
Hinten im Hof steckt ein kleines Manufaktur-Museum: Destillier- und Abfüllgerät, Messinstrumente, Regale voller alter Flaschen mit Flensburger Rumsorten, dazu Fotos aus der Zeit, als das hier ein Geschäft und kein Andenken war. Es kostet nichts, dauert eine Viertelstunde, und danach schmeckt der Rum anders. Mittwochnachmittags gibt es eine Führung mit Verkostung.
Für uns gehört der Laden zum selben Spaziergang wie die Weinstube im Krusehof ein paar Häuser weiter: durch eine Toreinfahrt in einen Hof, und die Stadt draußen wird plötzlich leiser. Man geht selten ohne eine Flasche wieder raus — Rum, Punsch oder, wenn man sich selbst nicht traut, Pralinen.
Adresse: Rote Straße 26–28, 24937 Flensburg (Stammhaus, Museum im Hof); der Rumladen liegt um die Ecke in der Großen Straße 26 · Tel. 0461 141600
Öffnungszeiten: Mo–Fr 10–18:30 Uhr, Sa 10–16 Uhr; Führung mit Verkostung mittwochs 16 Uhr.
Mehr auf der Website von Braasch.
In der Nähe
